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土特產品牌包裝的四個視角
視角一:借鑒雀巢和立頓的“大特產”概念
說到雀巢咖啡大家都很熟悉,但是很少有人去想過,雀巢一開始也是小范圍里的特產。雀巢雖然是瑞士品牌,但品牌誕生的緣由,是巴西產的咖啡豆太多,多得都賣不出去了,這時候巴西政府到處求助,找人幫他們賣咖啡。
很多國際大品牌都是從地方特產的經營發展而來的。
比方說傳統的阿膠塊吃起來非常麻煩,做一些改良之后更適合快速消費,只要品質不變,形式上都可以跨領域借鑒,很多大品牌做的是把特產的生產工業化、標準化,當然這不一定適合所有品種或者企業的情況,但思路上可以融會貫通;再次是在傳播模式上,一定要跟隨時代不斷創新,做好營銷宣傳。
視角二:專注做好優勢品類,而不是盲目多元化
現在有很多做特產的商家或者企業,都陷入了多元化的誤區。比如有的商家賣藍莓,就把跟藍莓沾邊的產品,從藍莓醬到有藍莓膠囊,甚至是有藍莓成分的化妝品也賣,但總體銷售額卻都慘淡不已。
反過來看看那些做得大的品牌,事實上很多都是先集中精力把手上的一種產品做好,并且做到極致。對于土特產來說更是如此,因為目前整個中國也沒有幾個市場份額特別大的特產品牌,即便是已經很出名的褚橙,目前在全國整個橙子市場的份額,也才不到1%,事實上這也說明對于大多數土特產來說,都有等待挖掘的巨大金礦。集中精力先把品牌效應做出來,比盲目多元化,盲目發展產業鏈,更有機會獲得利潤。
視角三:跟據產品特點和資源選準定位
根據不同的產品層級,以及身邊的資源優勢,可以做五種不同的定位。第一種定位是基地型,需要的是政策、硬件、人脈;第二種是貿易型,側重考慮規模、成本和生產流程;第三種是餐桌型,注重品質、包裝和營銷;第四種是食品飲料型,注重人群定位、味道口感,同時在營銷方面的投入也不會少;第五種是健康型,需要更多地投入研發,注重功能的擴展等等。
這五種定位也分別針對尋租產品、初級產品、中級產品、深級產品以及升級產品而言,做土特產之前,先選準定位,后續的策略才不致走偏。同時也可以看到,越是層級高的產品,越需要注重營銷。
視角四:設計好場景,經營好社群
土特產品牌包裝是一門學問,也是一門藝術,它有一些規律需要你去遵循,同時你又不能把思維限死,需要廣納靈感,把各種好點子都拿過來改良,當然你肯定不能照搬別人的思路。還是那句話,品牌包裝做得好,土特產不僅能賣到全國,甚至可以走向世界。
做特產品牌包裝,未來的趨勢是場景營銷和社群營銷。有一個比較新的關于場景營銷的案例,就是本味大紅袍,大家可以多加留意一下他們的策略,就是營造了一個場景,在寒冷的冬天為消費者提供一個暖柜。不管在機場、高鐵站還是7-11,都有本味大紅袍的暖柜,不斷給人們一種中國人都想喝暖茶,都在喝暖茶的心理暗示。
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