葡萄酒,一個在中國消費品市場逐漸升溫的產(chǎn)品。多少年來,葡萄酒的品味、包裝和它所承載的文化成為西方歷史中不可或缺的經(jīng)典一筆。而這一文化正逐步在中國這個未來巨大市場中引發(fā)競爭大戰(zhàn)。從百年張裕到實力雄厚的新天,可以明顯感受到繼白酒、黃酒之后,葡萄酒尤其是紅酒正面臨著諸多機遇和挑戰(zhàn)。為了順應(yīng)時代的要求,滿足消費者需求,曾在上海葡萄酒市場中數(shù)一數(shù)二的申馬釀酒有限公司的皇軒葡萄酒迫切感受到提升產(chǎn)品形象的重要性,也由此展開了,我們與皇軒之間"品賞皇軒,感受法蘭西"的合作經(jīng)歷。
在葡萄酒的包裝設(shè)計中,酒標(biāo)設(shè)計是葡萄酒文化最直觀的視覺表現(xiàn)之一,也是消費者判斷產(chǎn)品品質(zhì)的重要途徑。法國對葡萄酒酒標(biāo)有著嚴格的管理制度,必須注明酒的等級、類別、來源地、年份等詳細內(nèi)容,來控制生產(chǎn)質(zhì)量和方便消費者選擇。
皇軒葡萄酒源自法國的著名釀酒區(qū),選用當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的葡萄品種,并由法國資深釀制而成,因此成為了與其他國內(nèi)品牌的產(chǎn)品進行市場競爭的主要賣點。從產(chǎn)品本身來說,皇軒是產(chǎn)自法國的葡萄酒,那么,在產(chǎn)品包裝尤其是酒標(biāo)設(shè)計中是否要遵循法國葡萄酒的酒標(biāo)設(shè)計,來體現(xiàn)自己獨特的身份呢?
包裝固然要突出產(chǎn)品的賣點,但是包裝更要以人為本,從消費者需求出發(fā),對于終端攔截效果起著重要的作用。設(shè)計就是溝通,如何從包裝上表達消費者能讀懂易接受的訊息是至關(guān)重要的。隨著時代的變化,人們接觸葡萄酒酒的機會已經(jīng)越來越多,但是,由于國內(nèi)飲酒習(xí)慣與國外存在著巨大的差異,國上對葡萄酒知識缺乏了解,所以無法形成對葡萄酒較普遍的飲用習(xí)慣。由此可見,必須尋找適合和滿足中國消費者需求的產(chǎn)品包裝。
我們開發(fā)和設(shè)計產(chǎn)品,首先要找準(zhǔn)消費群,即市場細分,這是市場營銷游戲中最基礎(chǔ)的,也是富裕社會的特征,因為并不是每一瓶葡萄酒都是賣給所有消費者的。
"皇軒禮帶系列"葡萄酒是定價在中檔的大眾消費產(chǎn)品。在酒標(biāo)設(shè)計中,以"禮帶"圖形化的訴求方式代替繁雜的文字訴求,更加直觀、清晰。"禮帶"象征著品質(zhì)的高貴和貴賓的禮遇,將"皇軒"作似人化的表現(xiàn),與品牌名稱又具有聯(lián)想,表現(xiàn)方式比較直接,適合一般的大眾消費者。工藝設(shè)計考究,采用鋁紙燙金工藝,強調(diào)品質(zhì)感,包裝的精美也為消費者提供更多的購買理由。紅、綠兩種色彩區(qū)分了紅葡萄酒與白葡萄酒;紅綠與金色的陰陽互動又將普通干紅、干白與高級干紅、高級干白清楚的劃分;再配合機皮套的色彩變化,形成一套統(tǒng)一的系列產(chǎn)品。四款酒采用同一主體圖形,主要以色彩的互動關(guān)系去做產(chǎn)品區(qū)分,簡單又形象統(tǒng)一,加強記憶,同時也節(jié)約了傳播成本,設(shè)計的真正意義所在。
與此同時,有小部分消費者對于葡萄酒已經(jīng)有一定的了解,他們已經(jīng)開始關(guān)心葡萄的品種、酒的年份等細節(jié)問題,這類消費者相對品位高,在酒標(biāo)設(shè)計中就必須滿足其選擇產(chǎn)品的需求。"龍、馬系列"是針對"皇軒解百納"和"皇軒霞多麗"兩款中高檔價位酒進行的酒標(biāo)設(shè)計。提取皇軒品牌標(biāo)志圖形的"龍"、"馬"作為設(shè)計元素,其中龍標(biāo)為"解百納",配以紅色機皮套;
馬標(biāo)為"霞多麗",配以綠色機皮套,產(chǎn)品牲明顯,又具有系列感。工藝上采用在藝術(shù)紙上進行精致的紅條燙金,更具藝術(shù)感和高貴感,賦予產(chǎn)品更多附加值。整個灑標(biāo)色彩單純,又不乏經(jīng)典與現(xiàn)代感 ,同時也展現(xiàn)了法國文化的風(fēng)格與氣質(zhì)。
可見,由于東西餐飲文化上的差異,一味地象法國酒那樣在酒標(biāo)上訴求許多的產(chǎn)品文字信息,其實是無需的?;受幤咸丫频?禮帶系列"和龍馬系列將法國葡萄酒文化變?yōu)橐环N更易被認知和認同的雅俗共賞,適合不同層次消費者的品味和感受。包裝根據(jù)產(chǎn)品的不同定位,不同的目標(biāo)消費者,進行不同的圖形的演繹,先準(zhǔn)確、后美觀、再創(chuàng)造附加值,是傳遞品牌信息,從產(chǎn)品轉(zhuǎn)向使品牌與消費者建立聯(lián)系的重要環(huán)節(jié)。通過合理的設(shè)計,拉寬了品牌發(fā)展余地,在"品賞皇軒,感受法蘭西"的一個主題下,再配合適度的廣告?zhèn)鞑?,讓不同的消費者,用不同的眼光,感受不同的法蘭西。