前兩天同事準(zhǔn)備喝綠茶，然后問我說：“我這個綠茶顯示昨天剛剛過期，你說我今天喝沒事吧！會不會對健康危害太大了？”我覺得這個問題倒是很有意思。

他一問這個我突然想起來前兩天喝酸奶的時候他也問過我同樣的問題，還是蠻注意養(yǎng)生的嘛！

茶葉雖然是飲品，但是和酸奶這樣的產(chǎn)品一樣，都屬于食物類的，根據(jù)國家《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》上面有關(guān)規(guī)定，食品包裝上必須要有保質(zhì)期，隨著食品的多樣化，大家也都有養(yǎng)成了看食品保質(zhì)期的好習(xí)慣，尤其酸奶、面包這種極易過期的產(chǎn)品，買的時候盡量都是要在保質(zhì)期內(nèi)吃完的。

包裝盒上的保質(zhì)期指的是什么？

茶葉上一般會有兩個日期，一個保質(zhì)期，一個生產(chǎn)期。保質(zhì)期就是上面打印的時間內(nèi)，無論是商家銷售還是消費者食用都是可以完全放心的，這個時候茶葉的味道、口感、顏色都是正常的，也是在最佳口感飲用時間的。一旦過了這個時間，那么顏色口感都可能發(fā)生很大的變化的，這個保質(zhì)期換句話說也就是茶葉各項指標(biāo)最正常的時候。

過了保質(zhì)期以后是否還能喝？

在中國，商家繼續(xù)銷售產(chǎn)品包裝上日期到期的產(chǎn)品，那么這是一種違法的行為，是侵害消費者權(quán)益的行為，是堅決不允許的。

根據(jù)茶葉的種類進行鑒別。比如綠茶可能就是一年左右，但是普洱茶可以長期存放。

除了種類問題，茶葉還有個散茶和餅茶的區(qū)別，散茶存放的時候接觸空氣的范圍更大，在擺放的過程中，容易接觸空氣，潮濕、異味、光照都有可能接觸到，所以容易過期，但是餅茶是屬于緊壓茶，保存的時候接觸空氣的面積比較有限，也更容易存放。

保存的方法也是一個方面。如果保存的比較好，避光避異味，這樣就算到了保質(zhì)期也沒事，甚至更好喝。但是有的茶葉在潮濕陰冷的環(huán)境下儲存，即使還沒到保質(zhì)期就已經(jīng)變味了，所以一定要注意保存方法，正因為這個原因，一些黑茶，緊壓茶都會在茶葉包裝上面的日期旁邊寫明在適當(dāng)?shù)那闆r下是可以長期存放的。

如何判斷茶葉是否還能喝？

1、首先看茶葉干茶的，和之前自己剛買來的時候是否一樣，上面有沒有一些發(fā)霉的霉點或者發(fā)黑的黑點或者灰白色的顏色等非正常的顏色。

2、看茶湯的顏色，是不是透亮的。紅茶依舊紅濃透亮，白茶依然杏黃透亮，有沒有變得渾濁有很多雜質(zhì)。

3、聞一聞，上面有沒有酸味、餿味、霉味等很刺鼻的味道。

4、嘗味道。有沒有變得苦澀，難以下咽。

5、喝完有沒有感覺身體不適，例如肚子疼，小腹脹，拉肚子等。