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高檔海鮮產(chǎn)品禮盒水分多成本僅占售價的五成

2017-11-08 11:22:15

    海產(chǎn)品包裝的規(guī)格繁多,客戶的需求也是多樣化,其中中檔的海鮮禮盒利潤點最高,成本低至五成。下面我們就從3個方面分析一下:

  海鮮禮盒幾十種 亂了眼

  “今年海鮮禮盒規(guī)格太多,我自己都分不清楚。”昨日,來到海鮮市場,看到各種品牌和規(guī)格的海鮮禮盒已擺到了店鋪顯眼位置。就連專做禮盒直銷的經(jīng)理也說不全,索性直接拿出厚厚的一疊禮盒資料讓我們挑選。

  今年市場上,海鮮禮盒主要是以各種海鮮“拼盤”為主,每個品牌涉及的禮盒規(guī)格都多達八九種,價格也從200多元到2000多元不等,眼都看花了。

  據(jù)了解,目前市場上主要以上品堂、金生緣、匯海佳等七八家海洋生物公司的產(chǎn)品為主。“去年禮盒熱銷,今年廠家紛紛增加了價位、規(guī)格。”一銷售商表示,以往一個品牌也就三四個價位,今年甚至分了八九檔。

  粗略計算發(fā)現(xiàn),在海鮮市場內(nèi),一個中型商鋪,基本上代銷三四種品牌、近二十種規(guī)格的海鮮禮盒。

  企業(yè)送禮 首選中高檔

  記者發(fā)現(xiàn),各大品牌的海鮮禮盒內(nèi)的海鮮品種基本保持在6-8種左右,每個品牌的品種不變,每個品種的重量也不變,只是根據(jù)價位不同,進行相應(yīng)組合。

  目前,海鮮禮盒主要是企業(yè)購買。記者了解到,更多的企業(yè)會選擇中高檔、價格基本上在500-1000元的。“中檔銷售差不多能占50%以上,不少企業(yè)認為這個價位既夠檔次,送的出手,價格又相對實惠。”王彥軍表示。

  成本最低 中高檔最不實在

  那是否真的如顧客想的,同一品牌的中高檔的禮盒足夠?qū)嵒?

  通過對5大品牌的31種產(chǎn)品分析,并對其禮包內(nèi)的各類水產(chǎn)品進行成本核算,發(fā)現(xiàn)500元-1000元這個中檔區(qū)間,成本僅占售價的51%-76%,可謂最不實惠。

  同時,除了價格差距很大的不同檔次的海鮮禮盒,今年又新增了一檔“高規(guī)格版”,就是同等價位規(guī)格中,貴個百八十元,但是兩檔禮盒的海鮮品種幾乎一樣,只不過是將其中的一兩種進行替換。

  發(fā)現(xiàn),雖然貴了百十來元,其實成本只貴出十幾二十塊錢,所以中檔產(chǎn)品的“高規(guī)格版”也不實惠,成本最低只占54%。




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