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我們在市面上可以看到,有很多產品都選用易拉罐包裝,比如八寶粥、啤酒、飲料等等,唯獨白酒,無論換過多少包裝,最多的是玻璃瓶或者陶瓷品,甚至還有塑料瓶的,但是就是沒有出現過易拉罐的。為什么生產廠家不選用易拉罐包裝呢?
據研究,之所以白酒沒有用易拉罐包裝,是因為白酒自身的屬性不宜用易拉罐來盛裝。主要原因如下:
1、白酒含有較高的酒精,還有其他化學物質,如果白酒因為各種原因酸敗,產生了酸性物,就會與易拉罐內壁產生化學反應。從而會腐蝕罐體,導致白酒漏出。
2、白酒和其他飲料不同,釀造裝灌之后里面的各類芳香物質依然在發生變化。保質期又很長,更增加了這些反應的可能性。
3、白酒的類型和品質可以從外觀上觀察。大部分白酒品質要求酒體晶瑩透明,發現混濁則是質量不高。還有一些醬香型的白酒,有的酒體呈微黃色,并略有渾濁,而這又是品質正常的表現。
4、易拉罐的罐壁很薄,最好裝用含氣體的液體,比如可樂、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹,就會增加罐壁的強度,以利于運輸和貯藏。
5、還有一點就是易拉罐容量基本都在250-300ML,很少人能一次有這么大的酒量(白酒),到時易拉罐無法封口,這樣酒精就會揮發,導致白酒變味,所以白酒大都采用有蓋的玻璃瓶或陶瓷罐裝,而且用這樣的器皿盛裝,時間越長,酒會變得更加香醇。





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