01

“30塊的茶和300塊相比也沒(méi)喝出什么區(qū)別。”

“知道白茶好，但是水太深了，沒(méi)人帶根本不懂買(mǎi)。”

“知道白茶貴，但是真的這么貴嗎？”

這些問(wèn)題，都是新茶友在剛開(kāi)始接觸白茶的時(shí)候比較常見(jiàn)的問(wèn)題，甚至很多新茶友因?yàn)榻佑|不到好的白茶，頻頻買(mǎi)到價(jià)高而品質(zhì)次的茶葉，從而放棄了繼續(xù)接觸白茶。

反觀(guān)老茶客，心情倒是自在的很。

“喝什么茶沒(méi)有個(gè)接觸的過(guò)程啊，跌兩跤再正常不過(guò)了。”

話(huà)雖如此，但花冤枉錢(qián)總是有些心疼的。

最近加了不少的新茶友，也和大家聊了不少，總結(jié)起來(lái)，不過(guò)是那幾個(gè)比較常見(jiàn)的問(wèn)題而已。

因?yàn)椴涣私獍撞瑁钥粗胁枞~的表面功夫。

認(rèn)大師、認(rèn)包裝、認(rèn)價(jià)格，明明買(mǎi)的是茶葉，卻偏偏不看重白茶的品質(zhì)，也難怪總是買(mǎi)到貴的，不好的茶葉了。

02

認(rèn)大師

都說(shuō)品質(zhì)好的白茶難得，那么難得的茶一定都在所謂大師的手上吧。

這是新茶友的普遍心理，“大師手制”一定是好茶。

與其買(mǎi)一些來(lái)路不明的廉價(jià)茶葉，不如咬咬牙，買(mǎi)大師的茶。

天吶！“大師”這個(gè)詞再過(guò)一兩年可真的要像“專(zhuān)家”二字一樣，被玩壞了。

制茶的大師自然是有的，但是大師的數(shù)量原本就少，大師手制更不會(huì)像是工廠(chǎng)一樣量產(chǎn)。

況且，很多所謂的“大師”都是自封的呀。就算有人認(rèn)同，“三人成虎”的故事聽(tīng)說(shuō)過(guò)沒(méi)？

茶友們?nèi)羰窍胍?gòu)買(mǎi)大師手制的茶葉，也盡量去做做功課，哪些大師是經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)認(rèn)證的。

不要隨便遇見(jiàn)一個(gè)帶斗笠，帶珠串的，就稱(chēng)他是大師。

真正的大師大部分都挺平易近人的，那種說(shuō)話(huà)模棱兩可，故弄玄虛的不是大師，那是神棍。

03

認(rèn)包裝

第一印象是非常重要的，可是在買(mǎi)茶的時(shí)候，衡量外包裝盒的標(biāo)準(zhǔn)并不是華麗，而是能夠很好的保護(hù)白茶。

好的包裝一定會(huì)做到的是，遮光、密封、無(wú)異味、對(duì)茶葉有一定保護(hù)作用（防止運(yùn)輸磕碰）。

常見(jiàn)華而不實(shí)的包裝是原木的盒子，原木盒子有空隙，不密封。

刷了漆的木盒就更不行了，有氣味。茶葉放在里面不就成了吸附盒子氣味的除味劑了嘛？這大概是茶葉界，現(xiàn)實(shí)版的買(mǎi)櫝還珠。

還有茶餅用尺寸過(guò)大的紙盒子來(lái)裝的，小白忍不住問(wèn)一句，您家白茶難道壓成了緊壓餅？

單獨(dú)的茶餅放在那么大的一個(gè)盒子里面晃蕩，都不怕茶餅磕碰缺口嗎？

最近這兩年過(guò)度包裝少一些，像前兩年月餅包裝才是真的夸張，有時(shí)候一個(gè)大盒子里面四層包裝，里面的四小塊月餅還沒(méi)有一只手大。

盒子倒是能夠留下來(lái)重復(fù)利用，只是月餅的滋味實(shí)在不怎么樣。

這便是商家的套路了，包裝和商品總有一個(gè)是好的。

華麗的包裝之下，商品略微簡(jiǎn)陋一些，也沒(méi)什么的吧。

尤其月餅這樣季節(jié)性禮品，本質(zhì)和茶葉送禮是一樣的。

人們往往選擇華麗的包裝的用來(lái)送禮，一個(gè)禮盒說(shuō)不準(zhǔn)要轉(zhuǎn)手送給幾個(gè)人呢，自然是門(mén)面比較重要。

真心想要喝好茶的茶友們，就別湊這個(gè)熱鬧了。

認(rèn)準(zhǔn)包裝買(mǎi)茶，便容易買(mǎi)到華而不實(shí)的茶葉。

04

認(rèn)價(jià)格

小白最無(wú)法理解的就是只看價(jià)買(mǎi)茶的人了。

請(qǐng)茶友們注意這句話(huà)的重點(diǎn)，只看價(jià)買(mǎi)茶。

喝茶是生活中一點(diǎn)點(diǎn)小小的放松，大可不必為此降低自己的生活品質(zhì)，比如縮衣減食也要買(mǎi)到好茶。

別不信，現(xiàn)實(shí)中真的有這樣的人，喝茶成癡，也不工作了，去老班章、去太姥山、去桐木關(guān)，就為了尋茶喝茶。

為了茶，放棄了生活，這境界確實(shí)有點(diǎn)兒難以理解。不過(guò)別人的人生，自己能夠負(fù)責(zé)就好，咱們也不必評(píng)說(shuō)。

若是喜歡喝茶，便選擇自己能力以?xún)?nèi)最好的茶葉，如此就可以了。

但明明只選擇廉價(jià)的茶葉，還一味抱怨茶葉品質(zhì)不好的人......您若是真覺(jué)得白茶就是普通樹(shù)葉子，自己種自己做茶唄，何必在別人的院子門(mén)口嚷嚷，吃不到葡萄說(shuō)葡萄酸嗎？

而另外的一個(gè)極端，是這樣的，“聽(tīng)說(shuō)你家的茶葉不錯(cuò)，但價(jià)格怎么比xx家的還便宜？”

有的人嫌貴，有的嫌便宜，真是眾口難調(diào)。

茶友們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了嗎？

以上兩種極端的買(mǎi)茶人，他們第一在意的都是茶葉的價(jià)格，而非品質(zhì)。

前者是貪便宜的，而后者是人傻錢(qián)多。不得不說(shuō)，白茶普洱價(jià)格飛漲，都少不了他們的推波助瀾。

真正精打細(xì)算的人會(huì)選擇性?xún)r(jià)比高的白茶，而不是廉價(jià)的白茶。

有頭腦的有錢(qián)人，也傾向于品質(zhì)價(jià)格兩手抓。

05

注重品質(zhì)，勝過(guò)價(jià)格

喝茶買(mǎi)茶，終究是要落實(shí)到白茶的品質(zhì)。而后，在品質(zhì)好的白茶里面再去選擇自己能夠接受的白茶價(jià)位。

選擇品質(zhì)好的白茶離不開(kāi)這三個(gè)要素：產(chǎn)區(qū)、工藝、還有儲(chǔ)存。

產(chǎn)區(qū)好，是好白茶品質(zhì)的先決條件。

農(nóng)產(chǎn)品一類(lèi)的東西對(duì)于原料的要求是很高的，溫度、環(huán)境、土壤、雨水等等，對(duì)于白茶的品質(zhì)都具有很大的影響。

而白茶的產(chǎn)區(qū)則是以太姥山高山產(chǎn)區(qū)為佳的。

太姥山高山產(chǎn)區(qū)氣候、環(huán)境、土壤等等，都是比較適合白茶生長(zhǎng)的，在這里生長(zhǎng)的白茶具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

好的原料只是好茶的第一步，好的工藝能夠決定好茶的未來(lái)走向。

雖然白茶的工藝是比較簡(jiǎn)單的，但是簡(jiǎn)單不代表就是很隨意的。

曬曬烘干？真當(dāng)做茶是曬草藥呢！

采下的茶青不但要薄薄的，均勻的抖在水篩上，而且萎凋的時(shí)間也是有講究的。

要根據(jù)每日天氣的不同，做出調(diào)整，這便是制茶師傅應(yīng)該做的事情了。

制作白茶簡(jiǎn)單嗎？光是看現(xiàn)在經(jīng)過(guò)官方認(rèn)證的大師數(shù)量就知道了，能將白茶制作極好的人，也不過(guò)是滄海一粟。

儲(chǔ)存是好白茶的最后一道關(guān)卡，不止一次的看見(jiàn)敞開(kāi)的散茶箱子，也不止一次的看見(jiàn)過(guò)僅僅包著綿紙就擺放在架子上的白茶茶餅。

再好的茶，裸露在空氣里面，吸收水汽與異味，被光線(xiàn)照射，內(nèi)質(zhì)分解。

這樣的茶，絕對(duì)好不到哪里去。

就算它從前是好茶，也終究會(huì)在這樣的環(huán)境里面，墮落的一塌糊涂。

滿(mǎn)足了產(chǎn)區(qū)、工藝、儲(chǔ)存這三個(gè)要素之后，再去考慮白茶的品類(lèi)等級(jí)問(wèn)題。

預(yù)算低的，可以喝當(dāng)年的壽眉，預(yù)算高的，選擇的余地便多些，牡丹王、白毫銀針甚至荒野銀針都可以入手。

但不論是預(yù)算高還是預(yù)算低，在滿(mǎn)足這三點(diǎn)條件之后，總算可以確定自己是買(mǎi)到了好茶。

06

茶葉包裝

認(rèn)大師、認(rèn)包裝、認(rèn)價(jià)格的本質(zhì)，其實(shí)都是對(duì)于自己的不認(rèn)可。

“我只是新茶友啊，怎么會(huì)知道什么茶好，什么茶不好？”

“喝錯(cuò)了會(huì)不會(huì)被人笑話(huà)啊？”

別擔(dān)心，白茶是一種簡(jiǎn)單的茶類(lèi)，它的制作工藝無(wú)限接近于本真，它的滋味也是接近自然的美好滋味。

鮮、香、甜、活、潤(rùn)、滑，這便是白茶的滋味，它是很舒服的，并不會(huì)讓人產(chǎn)生不適感。

所以，即使您是新茶友，只要一款白茶讓您喝的舒服，喝的健康就可以試試。

信自己的感覺(jué)，別信“大師”、別信包裝、別信價(jià)格，就不會(huì)買(mǎi)到又貴又差的茶葉啦。

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